De Taylor 700 Seriesis een aardachtige, houtgitaar series met elektro-akoestische gitaren die gebruik maakt van elegante esthetische en ontwerpdetails om zowel het uiterlijk als de klank te verhogen. Met behulp van Indisch palissander voor de achterkant en zijkanten van 700 series gitaren, heeft Taylor een iconisch klankhout genomen en dit gecombineerd met een Lutz spar die veel weg heeft van Adirondack en een hoger volume plafond projecteert.